Розетка для пирожных это

Что такое розетки для варенья и как их можно использовать сейчас. 10 примеров старинных розеток

Были времена, когда при чаепитии всегда подавались джемы или варенья, которыми хозяйка стола хотела похвастаться перед гостями.

Это сейчас, во время широкого кондитерского разнообразия многие отказываются от сладких вареных десертов из ягод, а раньше без варенья никак. Да и последователи здорового образа жизни и полезного питания чаще против варенья, чем за.

А раньше, кто-то вообще старался делать разновидности варенья чуть ли не на каждую букву алфавита : алычи, брусники, вишни, груши, дыни, ежевики, кизила и т.п. Проводились конкурсы на самое вкусное варенье, да и вообще, оно было поводом гордости для хозяйки особенно если ты прославишься необычным способом приготовления варенья

И для подачи варенья на стол использовали особый вид посуды-розетки.

Это маленькие неглубокие блюдечки, диаметром не более 9 см, которые делались из стекла, фарфора, металла и у каждого человека за столом стоял этот предмет.

Само варенье обычно стоит в более крупной вазочке на ножке, а вот каждый желающий ложечкой накладывает варенье себе в розетки.

Я всю жизнь ела варенье таким образом, но иногда попадала в гости, где розетки не были представлены на столе и все кто хочет, брали варенье своими ложечками из вазочки.

Это очень негигиенично и я не советую так делать. Предмет был придуман тысячелетия назад и он очень удобен, чтобы от него отказываться.

И сейчас, даже если вы не любите джемы и варенья, розетки очень удобны.

В них всегда порционно можно накладывать паштеты или соусы, можно использовать их для сервировки орехов, сухофруктов, а также для любых закусок: оливок, каперсов, и т.п.

И сегодня я покажу вам несколько разновидностей старинных розеток, чтобы вы оценили их красоту.

1. Очень интересна в плане работы розетка от мастерской GK-Густава Клингерта , конец 19 века, сделанная из серебра 84. Если приглядеться, то вы увидите , что дно все усыпано мелкими серебряными цветочками.

2. Солнечный день, яркие краски, сочные ягоды- вот к чему отсылае т стеклянная довоенная розетка из 1920-1930 годов прошлого века и добавит в прекрасный день ещё тонкие нотки ностальгии ..

Казалось бы она очень простенькая, но если приглядеться, на ней есть яркий символ — героическая пятиконечная звезда. Очень даже агитационная розетка☝️ и штамп на ней завода с громким именем «Восстание».А завод-то тоже непростой, ещё с конца 19 века в Чудово принадлежал И.Е.Кузнецову, да национализировали его.

3. Фарфоровая розетка товарищества Кузнецова в Москве с панорамным видом Киево-Печерской Лавры, сделанная в конце 20 века. Такие изделия продавались паломникам на память о посещении «святых мест». Эту розетку отличает яркий цвет крытья и панорама монастыря в цвете.

4. Маленькая и нечастая розетка «Кушайте на здоровье», товарищества Кузнецова, конец 19 века. Существует серия таких розеток с различными сюжетами : херувимы, дети, собаки , цветы и пр, но встречаются очень не часто.

Подобные розетки использовал известный фабрикант-производитель шоколада М.Конради для угощения своих покупателей наивкуснейшей шоколадной продукцией .

В принципе, это вещь музейного значения, несколько подобных розеточек находятся в музеях нашей страны , например в Кузнецкой крепости, Шадринском краеведческом музее, в продаже встречаются нечасто.

5. Четыре чудные Кузнецовские розеточки с росписью цветами по розовому крытью.

6. Три милые фарфоровые розеточки с сочными плодами . Изготовлены в Дулево, на фабрике имени газеты «Правды», в «ранний советский период».

7. Три замечательные фарфоровые розеточки фабрики Гарднера, тоже конец 19 века.

Все три чистенькие, аккуратненькие, без следов использования. Сколов и трещин нет, прекрасно сохранился орнамент позолотой и искрящиеся зелёным люстром треугольнички по четырём сторонам.

8. Пять очаровательных фарфоровых розеточек фабрики Кузнецова в Москве. Чистенькие, беленькие с нежными цветами.

9. Редкая фарфоровая розеточка с мчащейся тройкой из серии посуды Братьев Корниловых с рисунками художника Н. Каразина. Есть клеймо с автографом Каразина. Несмотря на трещины вещь очень ценная, так как подобные предметы с рисунками этого художника очень редки.

Источник

Бумажная розетка для пирожных 30х80 мм h-23мм белая

Материал	бумага
Высота, мм	23
Размер, мм	30×80
Цвет	белый, возможно нанесение печати

Описание товара

Материал. Жиростойкая бумага белого цвета.

Свойства. Данные розетки имеют размер 30×80 мм (подходят для пирожных картошка или эклер). Не пропускает влагу, жиры и пищевые кислоты. Не размокает и не расслаивается. Розетки придают пирожным презентабельный внешний вид, обеспечивают гигиеническую чистоту рук для покупателей. Являясь индивидуальной упаковкой, розетки защищают изделия от порчи и деформации во время транспортировки. Требуют дополнительной упаковки (коробки, коррексы, контейнеры).

Сфера применения. Специальная упаковка для пирожных продолговатой формы. Бумажные капсулы (розетки) используются как в массовом производстве (фабрики, заводы), так и в частном секторе (минипекарни, кондитерские, индивидуальное предпринимательство).

Поставка. Минимальный тираж от 10000 шт.

Возможности индивидуализации. Мы предлагаем белые розетки для пирожных, на которые может быть нанесен логотип или текст.

Источник

Бумажная розетка для пирожных h-20, d-75мм белая

Материал	бумага
Высота, мм	20
Диаметр, мм	75
Цвет	белый, возможно нанесение печати

Описание товара

Материал. Компания «УпаковкаТорг» предлагает одноразовые тарталетки (розетки) для пирожных и выпечки, выполненные из жироустойчивой бумаги.

Свойства. Бумажные розетки – это безопасный для здоровья человека упаковочный материал. Они нетоксичны и отличаются экологической чистотой, благодаря чему их утилизация не оказывает негативного воздействия на окружающую среду.

Используют бумажные тарталетки в качестве дополнительной упаковки для пирожных и выпечки. Тарталетки обеспечивают чистоту рук покупателей, а также защищают пирожные от обветривания и порчи. Жироустойчивая бумага не размокает и не расслаивается во время использования, благодаря чему исключено попадание частиц упаковки в пищевую продукцию.

Сфера применения. Розетки из бумаги широко применяют в таких сферах, как кондитерская промышленность, общественное питание и продовольственная торговля.

Поставка. Подробную информацию о поставке бумажных розеток для выпечки и о минимальном тираже вы можете узнать у наших менеджеров.

Возможности индивидуализации. На белые тарталетки из бумаги может быть нанесена печать цветного изображения, какого-либо текста или логотипа по желанию заказчика.

Источник

Бумажная розетка для пирожных h-25 d-45мм белая

Материал	бумага
Высота, мм	25
Диаметр, мм	45, 50, 90
Цвет	белый, возможно нанесение печати

Описание товара

Материал: Жиростойкая бумага.

Свойства: Розетка для пирожных высотой 25 мм, диаметром 45 мм от других моделей отличается более низкими бортиками и широким дном. Бумага устойчива к механическим повреждениям, проколам, разрывам. Не выделяет посторонних запахов и примесей. Идеальна для выпечки тарталеток, корзиночек, кексов, капкейков. Розетка выдерживает высокие температуры. Изделие легко вынимается, достаточно слегка нажать на дно и растянуть бортики.

Сфера применения:

• Кондитерские цеха на хлебозаводах;
• Кафе с продажей готовой выпечки;
• Фирмы по изготовлению пирожных под заказ;
• Мини-пекарни и частные предприниматели.

Поставка: Минимальная партия поставки – 10 000 шт. Диаметр формы – 45,50,90 мм. Цвет – белый.

Возможности индивидуализации: Наша компания выполняет услуги по нанесению печати на розетки для пирожных. Цвета в готовом макете указываются по палитре Pantone или CMYK. При отсутствии эскиза разработаем его в соответствии с Вашими пожеланиями.

Источник

Капсулы для конфет

Капсулы для конфет в Супермаркет для кондитера ВТК

Бумажные капсулы для конфет можно купить в супермаркете для кондитера или обычном магазине. Они незаменимы и для маффинов, капкейков, пирожных-корзиночек, мадленок (маленьких кексиков). Кондитерские изделия с ними выглядят привлекательно, а еще это удобно для производителя, продавца и покупателя. Поговорим о том, какие бывают бумажные формы для конфет, в чем их преимущества и почему без них не обойтись шоколатье.

Бумажные формы для конфет

Бумажные формочки для конфет – одноразовый простой инвентарь: наливаете тесто или шоколад, выпекаете или дожидаетесь застывания, – готово! Существуют также многоразовые (силиконовые, керамические, стеклянные, металлические – например, с тефлоновым покрытием), их чаще используют для выпекания. Но одноразовые незаменимы при работе с шоколадом:

• симпатичный вид;
• разного цвета и с различными рисунками: можно разнообразить одинаковые десерты или пометить разную начинку;
• размер на выбор – от малюток до крупных вариантов под кексы;
• выгодная цена за оптовые количества;
• гигиенично: можно брать выпечку руками за розетку, не контактируют с поверхностями.

Виды бумажных розеток для конфет:

• «тарталетки» – самые популярные, с гофрированными боками, изготовлены из вощеной или обычной бумаги (пергамента), крафтовой, цветной или с орнаментом, круглые или квадратные;
• «тюльпаны» – напоминают полураскрывшийся бутон;
• уплотненные, с запаянным краем (чаще используются для выпечки);
• ламинированные.

Шоколатье предпочитают тарталетки для конфет, выполненные из бумаги или пергамента. Почему?

• недорого;
• штабелируются, почти не занимают места, невесомые, просто транспортировать;
• экологичны;
• изготовлены из безопасных материалов, сертифицированных для использования с пищевыми продуктами;
• универсальны: порадуют домашнего кондитера, хороши для фабричного производства;
• являются частью дизайна продукта;
• удобно калибровать продукт;
• экономят время;
• практичны и эстетичны.

Капсулы для конфет – бумажные, поэтому их удобно персонализировать: нанести логотип фирмы, название изделия, пожелание покупателю.

Капсулы для конфет купить в Москве

Капсулы для конфет бумажные легко купить в Москве – всех цветов, размеров, форм, с симпатичными рисунками или однотонные. Красивы черные, коричневые, белые формочки-капсулы бумажные для конфет, оттеняют цвет шоколада. Но и разноцветные капсулы для конфет замечательно выглядят – в Москве широкий выбор цветов, оттенков, орнаментов:

• новогодние, с елочками, пряничными человечками или снежинками;
• пасхальные с зайчиками и птичками;
• радужные – все семь оттенков в одном;
• в горошек;
• в клеточку;
• в цветочек;
• с золотым узором и т.д.

Коричневые с золотом бумажные тарталетки для конфет можно купить в VTK: классические, плотные, выглядят дорого, нарядно, замечательно смотрятся в коробке с прозрачной крышкой.

Бумажные формы для конфет, купить или заказать которые можно в магазине для кондитера ВТК, в наличии круглые и квадратные, разных цветов: желтые, розовые, экрю, белые, фуксиевые, коричневые. Размеры:

• высота бортика – 16, 17, 18, 20 мм.;
• диаметр донышка – 27,30, 33, 35 мм.

Бумажные формочки для конфет просто приобрести или заказать в ВТК:

• забрать в магазине (ул. Шереметьевская, д.85, стр.1),
• доставить курьером по адресу внутри МКАД (бесплатно при заказе от 5000 руб.),
• привезти в область (Балашиха, Люберцы и т.д.),
• прислать в другие города России (СПб, Екатеринбург, Казань и др.),
• отправить за рубеж – в любую точку мира (индивидуально согласовывается с заказчиком).

Источник